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Su nombre proviene de las bóvedas o calabozos que existían bajo la muralla protectora del Casco Antiguo, en la pintoresca Plaza Francia. Estos calabozos han sido modificados para acomodar un sofisticado restaurante y bar que brinda una variedad de platillos internacionales. El restaurante Las Bóvedas ocupa el que fue edificio de las Reales Aduanas, siendo actualmente uno de los edificios más antiguos de la Ciudad de Panamá y joya del Patrimonio Histórico Nacional.
Podrás saborear sus variadas entradas como el Pulpo al Ajillo, su Ceviche Tes Gustos, Calamares a la Provenzal, Ensalada Bóvedas. Como opciones de platos fuertes tienen Pesca a la Marina, Filete Bourguiñon, Pasta Marinera, Langostinos Virrey.
Y para culminar esta deleitable experiencia podrás comer su delicioso Brownie con Helado, Cheese Cake, Tres Leches, Flan de Caramelo o de sus Fresas Melvas.
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